関東の人の感覚では、全国的に肉まんで通用するかと思いきや、関西でも特に大阪や兵庫においては、豚まんと呼ばなければ通用しない。それは基本的に関西で肉というと牛肉を指すからだ。大阪を中心にした有名な豚まんの店舗があり、かなりの盛況を見せている。
関東で肉といって豚肉に直結するかどうかは疑問があり、牛肉、豚肉、鶏肉というように種類を明らかにして使う場合も当然ある。しかし、関西では肉、豚肉、鶏肉（かしわ）というように、省略形の肉が牛肉である。関西では豚という言葉を明確に表現しないと、牛肉が入っていると思われてしまい、従って肉まんは、牛肉入りでなくては辻褄が合わず、豚まんという名称になるのだ。ただし、お好み焼きは関東でも豚玉という表現がされる。
