ビタミンにはＡＢＣＤEなどがあるがＢだけがかなり多い理由

ビタミンにはビタミンＡ、ビタミンＢ、ビタミンＣなどとアルファベットが付けられており、これは機能による分類で、ビタミンＡ＝何かの物質ということではない。数多くあるビタミンの中でも、特にビタミンＢはＢ１、Ｂ２など種類があって、どれがどれなのか混乱してしまう。

この原因は、初めてビタミンＢ１が発見されてから、科学者の間でビタミンの発見に関する競争が行われたことに起因するという。歴史的な功績を残すことが科学者にとっては大きく、ビタミンＢの条件である水溶性と、炭水化物のエネルギー化の補助という特性から、多くの物質がビタミンＢの特性を持っているという結果になってしまった。

しかし後の研究で、実際にビタミンＢであるのは発見された全てではなく、ビタミンＢには欠番が多く出てしまっている。